A PROPOS

Les saines saveurs de l'Indochine...

EN TERRASSE OU EN INTERIEUR - Ouvert sept jours sur sept (sauf le dimanche midi), ce fameux restaurant d’inspiration thaïlandaise est situé au 11 rue de la Trémoille, Paris 8ème.

Adossé au légendaire Plaza Athénée, le restaurant se trouve dans ce triangle d’or qui va de l’avenue Montaigne à l’avenue George V, ce quartier légendaire où la mode côtoie la restauration et l’hôtellerie de luxe.

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CUISINE D'AUTEUR – Aphrodisiaque, le Ginger vous emmène au Vietnam, au Laos et au Cambodge.
Le chef, d'origine thaïlandaise, joue avec des mélanges d'herbes et d'épices et élabore des plats aux saveurs exotiques : tartare de bar épicé, poulet piment et citronnelle et son riz gluant, bar vapeur dans son bouillon aux épices et les fameuses Larmes du Tigre au boeuf Black Angus, un plat iconique !

GOURMAND - En dessert, soupe glacée coco mangue, panna cotta ispahan ou encore les nems au chocolat fondant, une folie dangereuse...

BAR A COCKTAILS - Sur fond de musique lounge pendant la semaine ou aux beats plus sonores lorsque viennent les heures tardives on peut y déguster des cocktails comme on les aime, avant de filer à quelques rues de là au RASPOUTINE, club appartenant aux mêmes propriétaires.

C’est le pari que font Ghislain Evraert et Logan Maggio : créer une alliance naturelle entre ces deux endroits où brille un même état d’esprit, cool, raffiné et trendy.

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NOUVEAU DECOR - A la fois allégé et apaisant, éclairages voluptueux, murs aux teintes douces qui rappelle agréablement celui du Beverly Hills Hotel à Los Angeles...

Une métamorphose ultra réussie grâce au duo d’architectes Cathy Crinon et Arnaud Behzadi (www.artefak.fr), avec la collaboration de Miguel Cancio Martins.